Pâtes aux fruits de mer et pesto du soleil
- Pesto au basilic classique
- Tomates séchées préalablement réhydratées et passées au mixer
- Eventuellement un peu de sucre et de vinaigre balsamique pour adoucir
- Calamars, écrevisses, crevettes, Saint Jacques etc.
- Tagliatelles ou spaghetti
Couper les Saint Jacques en dés.
Les cuire rapidement avec les autres fruits de mer.
Rajouter le pesto et les tomates séchées.
Faire cuire les pâtes.
Bien mélanger le tout et servir.