Ingrédients : Pour la pâte : Farine de blé dur Sel Eau tiède Fanes de radis bien fraiches Huile d’olive Anchois Ail Sel Faire bouillir de l’eau salée. Plonger les fanes et laisser bouillir pendant 5 minutes. Rajouter ensuite les orecchiette fraiches (préalablement...

Restaurant Le Quinzième 14, rue Cauchy 75015 Paris Amuse-bouches Gougère, mini croque-monsieur, crème d'asperges Entrée Ravioles de foie gras, bouillon au gingembre et à la citronnelle . Plat Boeuf simmenthal, mille-feuilles d'aubergines Saumon sauce...