Taboulé
- Environ 60 gr. de semoule
- 1 poivron
- ½ concombre
- 3-4 tomates
- Sel, poivre
- Herbes aromatiques selon le goût, ciboulette, menthe, basilic etc.
- Huile d’olive
Dans un saladier, verser une cuill. à soupe d’huile d’olive sur la semoule, bien mélanger.
Couper les légumes en petits cubes.
Bien mélanger au fur et à mesure.
Saler, poivrer.
Ajouter les herbes aromatiques.
Mettre au frais.
"Il faut préparer suffisamment à l’avance pour que la semoule prenne le temps de gonfler"